Buoni sapori "esportasi"

Il Montanaro é consapevole della fortuna sfacciata di essere nato in un paese meraviglioso come l'Italia, ed é per questo che spesso sente una gran saudade della buona cucina italiana... uffff.

Ma oggi il sole é sorto anche qua, ho portato un pò di buona tavola... a tavola... é nato il mio primo tiramisù e ammetto che é venuto veramente buono.

Che soddisfazioni dà la nostra cucina?

Non so voi ma più ci penso e più mi sento orgoglioso della mia cultura, sono veramente felice di essere nato nella terra della pizza e del mandolino, e affanc#lo i tantissimi che sparano cacca sul nostro paese.

Ok, finito il momento delle polemiche mi godo il mio momento di personale soddisfazione...

Anche se negli ultimi anni tanti ottimi ingredienti nostrani hanno attraversato l'oceano, non tutto é reperibile, bisogna arrangiarsi e, spesso, accontentarsi di ingredienti e sapori "simili".

Per fortuna però, in Brasile la cucina non é affatto male, anzi, ha degli ottimi piatti, soprattutto quando si parla di pesce e carne... solo che noi, in più, abbiamo dalla nostra un' immensa cultura che ci porta ad assaporare ogni cosa con uno spirito critico e creativo che é di un' altra categoria.

Facciamo tesoro della nostra meravigliosa Italia...

Sei come la mia uno!

Ce l'ho fatta, ho la patente! Ca@#o, non ricordavo l' adrenalina del neo-patentato... adesso posso scarrozzare con gli amici con lo stereo a bomba, grande!

Son soddisfazioni... mi ricordo il mio primo anno di apprendistato al volante della uno verde di mia madre... con 20000 lire di diesel andavi avanti una settimana... una cassetta dei Faith no more e via, a bomba per le strade di Modena... a bomba... per quel che si poteva, la ripresa di quell' auto non era il massimo, ma quando prendeva era un trattore... soprattutto per il casino che faceva.

Qua c'é ancora, la uno... la vendono ancora, si chiama "mille", é identica alla prima versione della uno, neanche la seconda, un pò più carina... quella dell' 83, nuda e cruda... nel 2010 c'é ancora qualcuno che compra un oggetto simile... é poi vero che ci sono allestimenti di tutto rispetto, e persino una versione off-road, un pò più alta, con quei bei parafanghi che san di petrolio... ahhhh il design!!!

... e ovviamente le sfighe non arrivano mai sole

Ormai sono abituato, mi aspettavo che la mia povera costola non fosse la sola cosa a rompere le balle... ci voleva anche una bella gripe, un' influenza insomma.

Non starò ad elencare tutti i sintomi, tanto sono sempre gli stessi, non é che ora che sono in Brasile tossisco con un accento diverso o invece di gonfiarmisi le ghiandole sotto il collo mi sia venuta una quinta di reggiseno... lo so, é un peccato!

Oggi, il mio quadro clinico, presenta dei netti miglioramenti sotto l' aspetto virale, mentre per quello che riguarda il mio trauma costale (?) il miglioramento é molto meno rapido... insomma, faccio fatica a forzare col braccio destro.

Sono un rottame... chiuso in casa da quasi 3 giorni, con sbalzi termici tipo menopausa e "costretto" ad emettere rumori, che per chi ti é vicino non sono certo piacevoli.

Ok, le spiegazioni sono d' obbligo... un colpo di tosse ogni 30 secondi, soffio il naso ogni 2 minuti e ogni 5 lo tappo per sturare le orecchie... ci manca solo di scoreggiare con un ritmo alla Portnoy (batterista dei Dream Teather) e potrei mettere sul palco uno show musicale di putrefaction- metal... che non so se esiste, ma potrebbe essere un' idea.

Ah, la vecchiaia...

Malato sì, malato no

Convivo con un dolore alle costole da circa dieci giorni, nel lato destro all'altezza del petto... come me lo son fatto? Giocando a calcio, mannaggia(!!!)... due domeniche fa mi sono ributtato in campo, dopo quasi 5 anni dai tempi del calcetto, per uno scontro amichevole che di amichevole aveva ben poco, visto lo stress patito.

Ovviamente tutto é successo in un normale impatto di gioco, un gomito impazzito che si scaglia 20 cm sotto il mento e pammm!!! Ti manca il fiato un secondo, e senza nemmeno fermarti continui a correre goffamente, come una foca ingrifata.

La sera sento un pò di dolore, ma é ovvio che ad una botta del genere non puoi rimanere del tutto indifferente, così l'ho trascurata, senza dar peso al fastidioso dolore... poi, ieri sera... vado in palestra... adagio il mio asciugamani sulla panca, comincio a sollevare i manubri e sento che non riesco ad alzare il braccio senza bestemmiare... non si può andare avanti così.

Allora metti da parte la pigrizia e deciditi ad affrontare l'ospedale! Prendo la mia tesserina dell' Unimed, che é la compagnia medica alla quale sono assicurato, e me ne vado all' avanscoperta della sanità brasiliana.

Risultato... solo una contusione... niente di ché, con un pò di ghiaccio e un paio di caipirinhas al giorno, in alcune settimane dovrebbe passare tutto il male!

Perciò posso dire che é andato tutto bene, solo che ora sarebbe stupido non capire questo chiaro segnale dal cielo... la devo smettere di fare il pischello e mettermi a fare le cose più grandi di me... mi spiego... che non giocavo a calcio a 11 erano almeno 18 anni... sì 18 anni!

Partendo dal fatto che non sono mai stato buono negli ampi spazi (calcio a 11 non é mai stata una passione), non puoi pensare di entrare in campo con gente che si allena da una vita a quello sport e ha un tatto sportivo degno di un pachiderma coi bruciori intestinali.

Eh già, più si cresce e più ci si rincoglionisce...

Pensieri ad "alta voce"

Il rumore costante... le macchine con lo stereo a bomba, i vecchi camion che infestano le strade con i loro scarichi maleodoranti, i clacson che suonano ritmicamente... sembra che il caos sia voluto, come fosse un' esigenza salutare... per ricordare che c'é vita, che c'é impegno nel far crescere un paese così immerso dalle contraddizioni.

Spesso mi rivedo, quando da bambino mi addentravo nei boschi vicino casa... quanto apprezzavo la voce delle mie montagne... il vento che accarezzava le foglie degli abeti e dei castagni... ahhh che saudade!

Quanta voglia di un pò di silenzio.

Ed é anche per questo che quando mi viene chiesto "ti piace il Brasile?" é difficile rispondere... soprattutto per uno come me, che non riesce a dare una risposta limitandosi ad un sì o un no.

Le scelte quotidiane non sono sempre facili, per chi é un pesce fuor d'acqua come sono io attualmente... orientarsi diventa un casino quando hai pochi punti di riferimento, e così ti affidi alla tua storia, alle tue percezioni.

Ad ogni bivio mi ripeto "Fidati di ciò che senti", e mai quanto ora sono convinto che la "sensazione" sia un aiuto divino, imparare a fidarsi di ciò che si sente é veramente una conquista in questa marea di macachi impazziti... il mio essere razionale non mi aiuta tanto quanto l'essere sensibile... questa é veramente la mia fonte di salvezza.

Iphone maniac

Per tutti gli amanti dell'Iphone... ricordate... é solo un telefono...

Calma, adesso ti uccido...

Ringrazio tanto il mio amico Charlie per questa segnalazione, merita veramente 10 minuti del vostro tempo, é esilarante...

Senti voci che altri non sentono?

E mi ritrovo ad affrontare esami già fatti... dopo quasi dodici anni di patente ci sono di nuovo sotto.

Le regole son queste... hai la tua bella patente estera? Goditela i primi 6 mesi (che poi non son nemmeno quelli), poi facciamo i conti... nel senso... chissà quanto avrai speso per fare la tua patente a casa tua... adesso 2 soldini li dai anche a noi... eh che cavolo... ti facciamo guidare le nostre belle (?!) strade!

Attenzione però, questo non é solo un "affare" brasiliano anche in italia funziona cosi... chiaro, non per tutti... per esempio i cittadini marocchini o tunisini (per esempio) ne sono dispensati... bisogna vedere in base alle nazionalità del richiedente.

La domanda super-retorica é... che senso ha dare il permesso di guida per i primi 6 mesi e poi fare gli esami di idoneità? Inutile ogni commento.

Ad ogni modo, stamattina mi presento in autoscuola, un pò di fretta, arrivo anche un pò all'ultimo momento... tanto é solo una visita e... "buongiorno sono venuto per la visita oculistica...", "sì vieni con me... abbiamo da fare tutte quelle prove" ... quelle prove?! penso io... ma che cavolo(?)... già, LE prove... di seguito l'elenco completo: prova dell' attenzione, test di intelligenza, esame scritto con psicologo, oculista, foto-tessera... e diamoci una mossa che siamo in ritardo!

L'omino mi porta in una stanza di circa 20 metri quadrati, c'erano già una quindicina di persone e una decina di posti vuoti... sembrava una normale classe di scuola dove, di fronte a noi, una psicologa faceva da prof e spiegava il compito in classe.

Sul banco tutto il necessario per per svolgere le prime 3 prove...

La prova dell'attenzione era basata nell' individuare e marcare 3 simboli ripetuti n° volte persi in una marea di altri simbolini simili.

Il test di intelligenza era un "giochino" che a me piaceva molto quando ero piccolo... si basava, sul capire le corrette sequenze di simboli in base alla loro rappresentazione grafica... 2 sequenze erano complete, la terza era da capire... guardate l'immagine allegata e capirete.

Il test psicologico era il più "bello"... era l'equivalente del test che fanno alla visita dei 2 giorni a militare... ti chiedono se ti senti emarginato, se assumi droghe, e se hai intenzione di farla finita... mancava solo che chiedessero se mi piacevano i fiori e se avessi intenzione di fare il fioraio.

La visita oculistica merita una menzione perché la macchina con cui mi hanno fatto il test, sarà stata la cosa più vecchia presente sul territorio di Santa Catarina.

La foto tessera va beh... che ve lo dico a fare... però la cosa interessante é che ti prendono le impronte di tutte le dita delle mani... all'ottavo dito stavo per fare una battutaccia, poi subito prima di aprir bocca ho guardato chi mi stava registrando e ci ho ripensato.

Morale della fola... sono passato, mi reputano una persona idonea, e ora, teoricamente, mi mancherebbe l'esame pratico... solo che l'omino dell' autoscuola dice che potrebbe essere stato il mio giorno "fortunato", e forse mi daranno la patente anche senza ulteriori esami... sottovoce mi fa capire che ci ha parlato lui... ahhhh beh allora... aummm aummma...

Deciditi, o banana o mela!

"Devi farne di strada, bimbo... con le tue scarpine chicco corri nel sole..." quant' era bella sta pubblicità... mi ricorda degli anni belli, spensierati... chi l'avrebbe mai detto... io, a 30 anni, qui.

Beh il fatto é che io devo farne di strada, non so nemmeno riconoscere un frutto da un altro... mi spiego... ieri pomeriggio esco di casa con l'intento di fare una spesina... 2 ca@#ate dai.

Vado qua sotto, a 5 minuti da casa c'é l'Imperatriz, un supermercato abbastanza grande con un meraviglioso reparto frutta... tutte le volte che ci passo davanti i miei occhi si perdono tra i colori... e quando entro sono i profumi a farmi gongolare di piacere.

Io sto diventando un macaco, se prima mi piacevano le banane (hey, niente battute ok!?) adesso ne mangerei ad ogni pasto... così mi fiondo nel reparto frutta verso innumerevoli "caschetti" gialli.

Sto giro compro quelle piccole, raccolgo un casco da 12, lo dò alla signora dietro al bancone, lo pesa, e continuo i miei acquisti.

A casa, sistemo subito le cose e comincio a sbucciarne una, con un pò più di fatica rispetto al normale... poi noto un colore un pò strano... provo a tirare quei filetti marroncini, ma sono di una consistenza che non mi aiutano, così me ne sbatto e comincio a mangiarla e... ma che strano... possibile che siano andate a male? Un sapore strano... ma che cazz... boh... in fondo non é male, é strana... ahahahahah... pensa te, sembra una mela!

Finisco il frutto e rimango nel dubbio... mi avran fregato? Zio can ma si vede da un km che mi possono fregare e ohhhh... vediamo un pò su internet... scrivo: "Banana Mela"... niente... proviamo in portoghese... e... Banana Maça e Nanica... in poche parole... esiste la banana-mela... un pò come il caco-mela... mo sarà invadente sta mela???... tra un pò scoprirò che esiste il fagiolo-mela o il cocomero-mela... ok, la smetto... in poche parole... é una qualità molto più leggera, fa bene per chi soffre di stomaco, diarrea e probabilmente anche per chi ha dei bruciori di c#lo... interessante.

E tutto questo mi fa capire ch ne devo fare ancora di strada...

Popcorn, bibita e... cinema!

La mia prima volta al cinema avrò avuto 5 anni... davano "La storia infinita"... non vi dico la paura che ho provato con Gmorg, il lupo nero "braccio destro" del Nulla... un bel film fantasy per gli anni 80, quanto ho sognato di essere come Atreyu!

Tutta sta premessa per dire cosa... che questo weekend sono andato al cinema, la mia prima volta fuori dall'Italia... il film era l'ultimo di Di Caprio... "Inception"... credo che in Italia ancora non sia uscito.

La storia é un pò cervellotica, parla di un professionista manipolatore di sogni, che viene ingaggiato da un miliardario per sconfiggere un suo concorrente in affari... se vi piacciono i film ricchi di effetti speciali e un pò contorti andatelo a vedere, a me non ha fatto impazzire.

Ora, il bello del "cinema brasiliano" é che quando i film escono nelle sale, per le prime "ics" settimane, non sono doppiati in portoghese, rimangono in lingua originale con l'aggiunta dei sottotitoli... voi direte "beh, dai, se ci sono i sottotitoli...", "beh dai" una seg@! La situazione era la seguente: gli occhi leggevano i sottotitoli e scattavano in ogni angolo di schermo per non perdere le immagini, le orecchie ascoltavano i dialoghi e i suoni, cercando di non ascoltare i miei occhi che leggevano... e il mio cervello che cominciava ad annodarsi come un gomitolo di lana.

A fine spettacolo ero riuscito a farmi prendere dal film, ma non so se ero più entusiasta per esserne uscito vivo o per essere riuscito a capire tutto (o almeno il 90% del film)... di sicuro il film non rimarrà nei miei annali come capolavoro.

L'estate sta arrivando...

Non sto impazzendo, lo so che é inverno... calma!

Sono tornato ora dalla spiaggia, e tutti gli "indizi" portavano a questa conclusione... é estate... in spiaggia non si trova uno spazio di 2 metri per 2 dove stendere il telo senza dover mescolare la caipirinha col piede del vicino... non so... a me non sembra una situazione tipicamente invernale.

Io son delicato in queste cose, mi piace stare in mezzo alla gente, ma non sono così passionale da voler dividere il mio telo con altre 5 persone... così senza nemmeno rallentare il nostro agile passo domenicale, ci dirigiamo alla "vicina" spiaggia dos amores.

Ecco, questa spiaggia mi piace, ho proprio voglia di tornarci, così, dopo circa 4 km arriviamo a destinazione... perché, solo per spiegarvi, la spiaggia "centrale" é di 7 km e noi, dopo aver percorso un paio di vie, sbuchiamo esattamente nel mezzo della spiaggia, e per fuggire dal marasma cittadino ci dobbiamo armare di un pò di pazienza in più.

Praia dos amores... bella, pulita, naturale... saranno 4 km di sabbia e verde rigoglioso a ridosso delle acque un tantino agitate... stendiamo il telo e ci rilassiamo... oh, questa é vida boa.

Oggi BC era un pò troppo caotica per noi... migliaia di persone, competizione di surf, automobili che intasavano la Avenida Atlantica... non mi sento ancora pronto per tutto sto caos... in fondo sono "solo" un montanaro, abituato al silenzioso abbraccio delle sue montagne.

Supereroe... contro le forze del male!

Sapete quanto mi piaccia scrivere ed inviare caz@#te, vero?

Sapete che dietro il mio essere "sobrio e in pace col mondo" si cela un maledetto megalomane schizzato, vero?!?!?!?! Beh adesso lo sapete!

Prendetevi 5 minuti di tempo e guardatevi sto video... consigliato a chi mastica un minimo di inglese... e non chiedetemi cosa c'entri la Svezia, io mi arrangio coi mezzi che ho!

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